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在酒吧千萬不要礙于面子亂點酒!

發布日期:2018-03-08 作者:阿波羅 點擊:

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有人把酒吧分為紅酒吧(也稱雪茄吧)、餐吧(又分為中餐吧和西餐吧)和普通酒吧。一般酒吧中常備的飲品大致有5類,洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲(各酒吧自創的飲料)。而洋酒又分為威士忌、白蘭地(洋酒中的極品一般不與其它飲品勾兌,而是直接飲用)、郎姆酒、金酒、龍舌蘭酒和餐前餐后酒。 


雞尾酒、啤酒和威士忌是人們在酒吧中常用的飲品,西方人在酒吧中喝紅、白酒(葡萄酒)的較少,大多正餐時,紅白酒只是起輔助消化的作用,飯完酒完,這一點不像國內,飯菜吃完了,酒還可以持續喝下往。假如是在酒吧喝紅、白酒,西方人通常是在正餐前開胃用,一般是一杯13—17度的白酒,由于白酒偏酸,利于開胃。假如西方人專為飲酒而來,則要單往酒吧喝個愉快。一種酒可以要一份,也可以要3份,但很少幾種酒花著喝。

 

酒吧文化源于西方,西方人從小就受到環境的熏陶,大多對什么酒合適自己的口味比較了解,固然如此,但面對一般酒吧中的幾百種各式各樣的酒,也會不免問及一些酒的產地、成分之類的低級題目。 


國內的朋友往酒吧,當然就更不必礙于面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑,點酒時不懂就問,對于第一次到酒吧的朋友不失為一種好方法。 


女士佳飲雞尾酒 

在酒吧點雞尾酒時,假如是凈飲,女士們可點一些偏甜的或帶有果味的雞尾酒,這類酒在25—30度之間。如:奶油味的百利甜酒(BAILEY’S),橙味的君度酒(COINTREAU),這些酒都要加冰,否則酒是溫的不好喝。加冰后,“君度”會由透明的金黃色變成乳白色。 


“君度”固然有40度,但果味較濃,多加一些冰(一般5、6塊)稀釋以后,喝起來并不像中國的白酒那樣辣嗓子。另外,女士們還可以點一些不含酒精由各種果汁勾兌而成的雞尾酒,其顏色漂亮、鮮艷。如:粉紅色的四季(FOUR SEASON)酒,由橙汁、菠蘿汁、芒果汁和石榴汁勾兌而成;紅色的秀蘭·鄧波(SHIRLEY TEMPLE)酒,由雪碧和石榴水勾兌而成。這類雞尾羽觴子又高又大,無論是幾人圍坐,抑或是一隅獨飲,慢慢品來可以消磨時光。 


金燙力(TOINC)酒,在國內酒吧中是最大眾化的一種雞尾酒,而在國外馬丁尼(DRY MARTINI)最為大眾化,占40、50%。口味方面,MAR睺INI偏酸,而TOINC有杜松子的香味,TOINC水的殺口,口感較好。


男士最愛威士忌啤酒 

威士忌和啤酒是酒吧中男士們的最愛。威士忌在國內常見的是美國和蘇格蘭兩種威士忌,酒簽上標有年份的較貴,而且年份越高越貴,口味也越厚實。12年左右的威士忌如“黑方”(BLACK LABEL)和“芝華士”(CHIVA SREGAL)是國內兩種上品威士忌,每份一盎司(28克),40—60元人民幣。除了上品威士忌之外,一般化、大眾化的威士忌有順風威(CUTTY SARK)和白馬威(WHITE HORSE)等,一般在6年以上,每份20—40元人民幣。也有豪華的皇家禮炮(CHIVAS REGAL ROYAL SALUTE)酒,是21年收躲威士忌,每份80元人民幣以上。有別于其它威士忌,還有一種純麥威士忌,由蘇格蘭大麥制成,口味在蒸餾過程中產生一種木炭的味道。 


生力、嘉士伯、麒麟、青島雖是些啤酒名牌,但國內喝CORONA啤酒的還是較多,這種啤酒特殊的地方是不用杯子喝(據說因酒名源于一個漂亮女孩的名字,所以只有直接嘴對瓶口喝,才能體會到女孩KISS的浪漫感覺)。這種啤酒瓶口通常還要塞一片檸檬,口味偏淡的CORONA經瓶口的檸檬濾過之后,進口更加清香、爽潤。 


酒吧中的伏特加酒分為芬蘭、俄羅斯兩種,口味區別不大。喝伏特加酒一種是凈飲加冰,另一種是與其它酒勾兌,國內最常勾兌的是用番茄汁、胡椒鹽、辣椒水和伏特加勾兌的血腥瑪麗。


本文網址:http://zdok100.com/news/389.html

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